Hongaarse goulash
8
Points®
Temps total: 2 h 45 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 2 h 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrédients
Paprika, alle kleuren
4 middelgroot/middelgrote, rood en geel
Tomaat
6 klein(e)
Ui, ajuin
6 klein(e)
Rundsvlees, mager, rauw
400 g, poulet
Varkensfilet, rauw
200 g, poulet
Olie
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tomatenpuree
2 eetlepel(s)
Tomatensap
100 milliliter
Bouillon, groente, bereid
500 milliliter
Knoflook
2 teentje(s), geperst
Kruiden
1 hoeveelheid (naar smaak), karwijzaad
Tijm
1 hoeveelheid (naar smaak)
Citruszest
2 koffielepel(s)
Pasta, wit, ongekookt
240 g
Allesbinder
15 g, 1 eetlepel
Water
30 milliliter, 2 eetlepels
Instructions
1
Snij 4 paprika’s en 6 tomaten in stukjes en snipper 6 uien.
2
Braad 400 g runderpoulet en 200 g varkenspoulet in 1 koffielepel olie flink aan en bestrooi met peper, zout en paprikapoeder. Doe de uien erbij. Roer er 3 eetlepels tomatenpuree door, bak kort mee, blus af met 100 g gezeefde tomaten en laat inkoken.
3
Vul aan met 500 ml groentebouillon. Doe de tomaten met 2 geperste teentjes knoflook, karwijzaad, tijm en 2 koffielepels citroenrasp erbij en laat ca. 2 uur stoven. Voeg de paprika na ca. 1 uur toe.
4
Kook 240 g ongekookte pasta zoals aangegeven op de verpakking gaar. Meng 1 eetlepel allesbinder met 2 eetlepels water, doe bij de goulash en breng aan de kook. Serveer de goulash met de pasta.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.