Calzone aux tomates et artichauts
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Total time: 35 min • Prep: 15 min • Cook: 20 min • Serves: 8 • Difficulty: Easy
Ce calzone est fait avec les bases d'artichauts pour ajouter de la saveur. Mais votre imagination est la seule limite aux ajouts que vous pouvez y faire.
Ingredients
Galette de pizza surgelée
1 livre(s), décongelé
Sauce tomate en conserve
1 tasse(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé
1 tasse(s), émincé(s), râpé grossiérement
Fromage parmesan râpé
¼ tasse(s)
Cœurs d'artichauts en conserve sans huile
13¾ oz, fonds, égouttés et coupés en tranches d'1/2 cm d'épaisseur
Enduit à cuisson
1 jet(s), ou suffisamment pour napper les calzones
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Sur une surface légèrement farinée, rouler ¼ de la pâte en un cercle de 27,5 cm (11 po); transférer sur un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
2
Couvrir la moitié du cercle de 60 ml (¼ tasse) de sauce, 75 ml (à tasse) de mozzarella, 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan et ¼ des artichauts, en laissant une bordure de 1,25 cm (½ po). Replier la pâte sur la moitié couverte de sauce, pincer les bords avec vos doigts et les rouler une fois. Répéter avec le reste des ingrédients pour faire trois calzones de plus.
3
Vaporiser les calzones d'enduit à cuisson. Cuire environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Donne ½ calzone par portion.
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