Pitas pizzas à la courgette et aux tomates
5
Points®
Total time: 16 min • Prep: 5 min • Cook: 11 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Ingredients
Pita au blé entier
4 petit(s), 6 po chacun
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Courgette
1 moyen, coupée en deux dans le sens de la longueur et finement tranchée
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Ail
1 gousse(s), grand(s), émincée
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Tomate(s) cerise
16 moyen, coupées en deux
Olive(s)
8 grand(e)(s), de type Kalamata, tranchées
Fromage feta émietté
¼ tasse(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
¼ tasse(s)
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
1 moyen, tranché finement
Instructions
1
Préchauffer le grilloir.
2
Disposer les pitas sur une plaque à cuisson. Les faire griller à 5 pouces de la source de chaleur jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 30 à 60 secondes de chaque côté. Garder la température du grilloir inchangée.
3
Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen. Ajouter la courgette, le sel et le poivre et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la courgette soit tendre, environ 2 minutes. Ajouter l'ail et l'origan et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme, 30 secondes.
4
Déposer le mélange de courgette uniformément sur les pitas. Garnir de tomates cerises et d'olives. Puis, saupoudrer de féta et de mozzarella.
5
Faire griller à 5 pouces de la source de chaleur jusqu'à ce que les fromages fondent, environ 1 minute. Saupoudrer d'oignons verts; découper chaque pita en 4 pointes.
6
Portion : 1 pizza
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