Les meilleures recettes à base de pain

Si vous avez déjà été mis en garde contre le pain et son effet néfaste sur la perte de poids, vous n’êtes pas seul. Alors que les régimes pauvres en glucides et riches en protéines gagnent et perdent en popularité, le pain est injustement considéré comme un choix malsain. Ce tour d’horizon nous permet de vous dire que le pain peut tout à fait avoir sa place dans un programme d’alimentation saine, même lorsque l’objectif est une perte de poids et son maintien.

Si vous recherchez de délicieuses options de pain pour réaliser les recettes de ce tour d’horizon, notre gamme de pains WW est exempte d’arômes et de colorants artificiels et comprend du pain blanc et du pain à blé entier à 100 %, des bagels et des tortillas – tous spécialement formulés pour être satisfaisants et riches en saveurs tout en ayant une faible valeur en points.

Sandwichs et roulés classiques

Ces recettes de sandwichs et de roulés classiques sont idéales pour les dîners à emporter, les soupers faciles en semaine et toute autre situation où la portabilité et la simplicité sont un atout. Pour réduire la valeur en points des sandwichs traditionnels, qu’ils soient préparés avec du pain ou un bagel, servez la garniture dans un sandwich ouvert. Si le sandwich est emballé pour le dîner, apportez tous les ingrédients humides comme les tranches de tomates, les cornichons ou les garnitures en « sauces » séparément du pain et assemblez-les juste avant de manger.

Recettes pour les sandwichs grillés et chauds

Pour les recettes qui impliquent du fromage fondu, laissez le sandwich fini reposer pendant quelques minutes avant de le couper et de le servir afin que la garniture reste en place. Lorsque vous préparez des sandwichs au porc ou au poulet effiloché, ajoutez la garniture préparée juste avant de servir pour éviter que le pain ne devienne immédiatement détrempé. Transformez un sandwich grillé ou chaud en un repas complet en y ajoutant une petite salade d’accompagnement, des légumes coupés ou un fruit.

Recettes de déjeuner et de brunch avec du pain

Il n’y a pas de meilleure façon de commencer la journée qu’avec un sandwich ou un roulé rempli de tous vos ingrédients préférés pour le déjeuner. Les sandwichs à base d’œufs et les burritos déjeuner sont idéaux pour être préparés à l’avance : il suffit d’emballer le produit fini dans du papier d’aluminium et de le réchauffer dans un four grille-pain ou un four à micro-ondes (vous pouvez également emballer les sandwichs individuels dans du papier d’aluminium et les congeler jusqu’à trois mois – ajoutez la salsa et l’avocat juste avant de servir)

Recettes de pains plus sucrés

Avez-vous du pain moins frais qui aurait besoin d’être utilisé? Il n’y a pas de meilleure utilisation du pain rassis que le pain doré ou le pouding au pain. Le pain rassis agit comme une éponge pour absorber le liquide des œufs et du lait sans rendre le pain détrempé. Si vous êtes d’humeur à réaliser l’une des recettes ci-dessous et que vous n’avez que du pain frais, essayez de le faire griller à four doux sur une plaque de cuisson pendant 10 minutes (cette technique peut également être utilisée pour faire de la chapelure et des stratas – une sorte de pouding savoureux au pain).