Salade de pois-chiche et courgettes aux épices
5
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Composée de courgettes épicées, de pois chiches et de feta, cette salade végétarienne complète et facile à faire est idéale pour accompagner les grillades en été!
Zutaten
Courgette
2 pièce(s), moyen
Huile d'olive
1 cc
Cumin
2 cc
Curry en poudre
2 cc
Paprika, en poudre
1 cc
Pois chiches (conserve)
240 g, poids égoutté
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Féta, allégée
150 g
Canneberges séchées
50 g
Menthe
½ botte(s)
Huile d'olive
1 CS
Vinaigre aux herbes
2 CS
Bouillon de légumes, préparé
3 CS
Moutarde, classique
1 cc
Condiments, liquide (p. ex. Maggi)
1 giclée(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Anleitung
1
Laver et couper les courgettes en dés, les faire sauter dans une poêle avec 1 cc d'huile jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées. Ajouter les épices et faire sauter 1 mn supplémentaire. Réserver.
2
Dans le bol à salade, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, le bouillon, la moutarde et le condiment liquide. Ajouter les canneberges et les pois chiches égouttés.
3
Couper la feta en dés et l’ ajouter avec les courgettes tièdes et la menthe ciselée. Bien mélange et servir.
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