Soupe de crevettes au kimchi
8
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Oeuf de poule
4 pièce(s), moyen
Bouillon de légumes, préparé
1000 ml, (5 cc de poudre)
Fond de poisson
1000 ml
Crevettes, décortiquées
600 g
Kimchi (chou chinois en saumure)
200 g
Nouilles Mie, sèches
240 g
Pak-choï
800 g
Oignons de printemps
2 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Anleitung
1
Cuire les oeufs mollets pendant 5 à 6 minutes, les rincer et les peler. Faire chauffer le fond de poisson dans une casserole à feu moyen. Y laisser gonfler les nouilles avec le kimchi et les crevettes env. 3 minutes.
2
Couper le pak-choï en tranches et l’ajouter à la soupe. Couper les oignons de printemps en fines rondelles. Couper les oeufs en deux. Saler et poivrer la soupe de crevettes au kimchi. Garnir d’oeuf et de rondelles d’oignon de printemps. Servir.
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