Milchreis mit Vanillebirnen und Pistazien

Name: Milchreis mit Vanillebirnen und Pistazien
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück, Vanillemark Vanilleschote; 120 g Reis für Milchreis, trocken; 500 ml Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch; 1 EL Zucker weiss; 4 Stück, klein Birnen, frisch; 50 ml Wasser; 20 g Pistazienkerne; 2 TL Honig

Points®

Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

Milchreis mit Vanillebirnen und Pistazien

Ingrédients

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Reis für Milchreis, trocken

120 g

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

500 ml

Zucker weiss

1 EL

Birnen, frisch

4 Stück, klein

Wasser

50 ml

Pistazienkerne

20 g

Honig

2 TL

Instructions

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milchreis nach Packungsanweisung in Milch garen und mit Zucker und der Hälfte des Vanillemarks verfeinern. Birnen vierteln, entkernen, schälen und würfeln.

Birnenwürfel in einem Topf mit Wasser und restlichem Vanillemark 6–7 Minuten dünsten. Pistazien hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Vanillebirnen auf den Milchreis geben, mit Pistazien bestreuen, mit Honig beträufeln und Milchreis servieren.

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