Rote-Linsen-Karotten-Suppe
2
Points®
Temps total: 38 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 23 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Zwiebel
1 Stück, mittelgross
Karotten
2 Stück, mittel
Öl, Rapsöl
1 TL
Linsen, rot, trocken
3 EL
Gemüsebouillon, zubereitet
650 ml, (2 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kreuzkümmel
2 Messerspitze(n), gemahlen
Kurkuma
¼ TL
Instructions
1
Zwiebel und Karotten schälen, Zwiebel in Würfel und Karotten in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel mit Karottenscheiben darin ca. 3 Minuten andünsten. Linsen zufügen, kurz mitdünsten, mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten garen.
2
Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen und in einer luftdicht verschliessbaren Dose transportieren. Rote-Linsen-Karotten-Suppe erwärmen und servieren.
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