Rhabarbercrumble

Name: Rhabarbercrumble
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Rhabarber; 2 Stück, klein Apfel; 3 EL Zucker braun; 100 g Mehl, Halbweissmehl; 60 g Halbfettbutter, bis 40% Fett; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n), Pulver Zimt; 1 EL Pinienkerne

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Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Rhabarber

400 g

Apfel

2 Stück, klein

Zucker braun

3 EL

Mehl, Halbweissmehl

100 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

60 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zimt

1 Prise(n), Pulver

Pinienkerne

1 EL

Instructions

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Rhabarber in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Äpfel in Stücke schneiden. Rhabarber und Äpfel mit 2 EL Zucker vermengen und in eine Auflaufform geben.

Mehl, Butter, restlichen Zucker, Salz und Zimt zu Streuseln verkneten. Streusel auf dem Obst verteilen. Crumble mit Pinienkernen bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.

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