Ruck-zuck-Brot
3
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 1 h 10 min • Portions: 20 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mehl, Dinkelmehl
400 g
Mehl, Roggenvollkornmehl
200 g
Sonnenblumenkerne
6 TL
Salz/Jodsalz
2 TL
Hefe, frisch
1 Würfel
Wasser
450 ml, lauwarm
Hüttenkäse, bis 5 % Fett
60 g
Halbfettbutter, bis 40% Fett
1 TL
Instructions
1
Mehl, 5 TL Sonnenblumenkerne und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe mit Wasser verrühren und mit Hüttenkäse zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
2
Kastenform (Länge ca. 30 cm) mit Butter fetten und mit restlichen Sonnenblumenkernen ausstreuen. Teig einfüllen und glatt streichen.
3
Form auf der 2. Schiene von unten in den kalten Backofen schieben und ein ofenfestes Gefäss mit Wasser auf den Boden des Backofens stellen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) aufheizen und Brot darin 60 Minuten backen.
4
Wassergefäss aus dem Ofen entfernen. Brot aus der Form stürzen und ca. 10 Minuten auf dem Ofenrost weiterbacken. Brot vor dem Anschneiden komplett abkühlen lassen.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.