6 échanges malins pour mieux vivre avec le diabète
Testez ces techniques pour gérer votre glycémie (ainsi que votre poids), tout en mangeant des aliments que vous adorez…
Connaissez-vous les aliments à bannir avec le diabète ? Aucun ! Avec une alimentation équilibrée, tout est au menu. Cela dit, en ajustant les quantités de ce que vous mangez, vous pouvez gérer votre glycémie (c’est-à-dire le niveau de sucre dans votre sang) plus facilement. Cela peut vous aider à vous sentir bien au quotidien et à rester en bonne santé durant les années à venir.
L’hypoglycémie (baisse du taux de sucre dans le sang) peut causer des tremblements, de l’anxiété, de la confusion, des nausées, de la fatigue, parmi d’autres symptômes. L’hyperglycémie (taux de sucre dans le sang trop élevé), elle, peut donner soif et augmenter le besoin d’uriner. Sur le long-terme, elle peut entraîner des maladies cardiovasculaires et rénales graves. « C’est pourquoi il est important, quand on a du diabète, de stabiliser sa glycémie sur le long terme pour éviter les fluctuations importantes », explique Marie Anne TALLEUX, diététicienne-nutritionniste et responsable du programme et de la nutrition.
Pour maintenir une glycémie stable, la spécialiste a plusieurs recommandations :
Manger toutes les trois à quatre heures
Privilégier les aliments riches en fibres et en protéines
Limiter les aliments qui contiennent des sucres ajoutés
Le programme Weightwatchers vous guide facilement vers les aliments à privilégier. Mais en attendant, voici six astuces pour vous aider à faire des choix sains, stabiliser votre glycémie et continuer à apprécier les aliments que vous aimez.
Vous aimez les sodas ?
Essayez l’eau gazeuse parfumée.
« En termes de quantité de sucre, boire une canette de soda (33cl) est équivalent à six morceaux de sucre », indique Marie Anne TALLEUX. Cela fait monter le taux de sucre dans le sang rapidement, ce qui est inévitablement suivi par une chute rapide. Optez plutôt pour des eaux gazeuses parfumées, moins riches en sucres. Encore mieux, parfumez votre eau vous-même avec des morceaux de fruits de saison par exemple. Le bonus : vous consommerez ainsi naturellement plus de fruits frais ce qui augmente votre budget de Points® .
Vous aimez les céréales sucrées au petit déjeuner ?
Essayez les flocons d'avoine.
Manger des produits riches en sucre dès le réveil peut entraîner un pic glycémique important. Alors pour combler vos envies de croustillant et de sucre, préparez-vous des flocons d'avoine (riches en fibres) accompagnées d'un yaourt nature et d’un fruit de saison que vous aimez. Pour varier les saveurs, vous pouvez également ajouter un peu de cannelle ou de vanille par exemple.
Vous aimez la pizza ?
Essayez un wrap au blé complet, à la sauce tomate et au fromage râpé.
Une pâte à pizza classique contient énormément de glucides, ce qui augmente le niveau de sucre dans le sang. Notre astuce pour répondre à votre envie de pizza sans trop impacter votre glycémie : étalez vos ingrédients favoris (fromage, champignons, jambon…) sur une galette au blé complet. Réchauffez le tout dans une poêle quelques minutes et dégustez !
Vous aimez les pâtes ?
Essayez les pâtes à base de légumineuses.
Les pâtes « classiques » au blé contiennent beaucoup de glucides, ce qui élève rapidement le niveau de sucre dans le sang. Mais il existe une variété de pâtes à base de légumineuses, telles que les pâtes à base de lentilles ou de pois chiches, qui contiennent plus de fibres et de protéines. En plus d’être plus faibles en Points, elles sont une excellente option pour les personnes souffrant de diabète. Ces pâtes sont aussi délicieuses et se marient tout aussi bien avec vos recettes de sauces préférées.
Vous aimez grignoter des chips avec du guacamole ?
Testez les légumes crus et le fromage blanc.
Les chips « classiques » sont riches en glucides et le guacamole de votre supermarché contient probablement de nombreux additifs. Heureusement, il y a d’autres façons de satisfaire vos envies de salé… Premièrement, préparez une sauce maison à base de fromage blanc 0% assaisonnée avec un peu de sel, poivre et herbes. A la place des chips, découpez des légumes crus (poivrons, carottes, radis, brocolis, courgettes…) que vous pourrez tremper dans la sauce. Vous aurez ainsi votre combo croustillant-crémeux, mais avec plus de fibres et de protéines, et moins de graisses saturées.
Vous aimez les smoothies ?
Testez les compotes à boire sans sucres ajoutés.
Même s’ils contiennent des fruits, les smoothies sont riches en sucres, surtout quand ils sont préparés à base de jus de fruit ou de yaourt sucré. Si vous avez une petite faim et vous avez envie de quelque chose de sucré, optez plutôt pour une compote à boire. Il existe une variété de parfums sans sucres ajoutés. En plus, elles sont faciles à transporter et n’ont pas besoin d’être conservées au frigo !