Bols de gruau avec frittata émiettée
5
Points®
Total time: 35 min • Prep: 5 min • Cook: 30 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Les matins tranquilles, prenez le temps de préparer une casserole de gruau crémeux à base de grains entiers moulus sur pierre. Il est plus long à cuire que le gruau à cuisson rapide, mais il est riche en nutriments, en fibres et en saveur.
Ingredients
Lait à teneur faible en MG
1 tasse(s), (1 %)
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé
Gruau de pierre non cuit
1 tasse(s)
Œufs cuits aux légumes sur la plaque
3 morceau(x)
Pico de galo
½ tasse(s)
Instructions
1
Dans une grande casserole, porter 750 ml (3 tasses) d’eau, le lait et le sel à ébullition. Incorporer le gruau en fouettant. Couvrir et réduire le feu à doux. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le gruau soit épais et bien cuit, de 20 à 25 minutes.
2
Pendant ce temps, dans un bol moyen allant au micro-ondes, émietter la frittata. Chauffer au four à micro-ondes à puissance maximale jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, de 1 à 2 minutes. Répartir 250 ml (1 tasse) de gruau dans 4 bols. En répartissant de façon égale, garnir chaque bol de frittata émiettée et de pico de gallo.
3
PAR PORTION (1 bol)
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