Bols de rouleaux impériaux
2
Points®
Total time: 15 min • Prep: 5 min • Cook: 10 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Cette version de recette de mets chinois à emporter est un peu plus légère, mais elle conserve les saveurs emblématiques. Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons rouges finement tranchés, des champignons ou des carottes râpées.
Ingredients
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Porc cru haché, 96 % maigre
1 livre(s)
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
6 grand(e)(s), hachés
Ail
2 gousse(s), grand(s), émincées
Racine de gingembre
1 cuillère(s), émincée
Sauce soya
3 cuillère(s) à soupe
Vinaigre de riz non assaisonné
1 cuillère(s)
Conserves d'abricots
1 cuillère(s) à soupe
Huile de sésame grillé
1 cuillère(s) à soupe
Mélange de salade de chou (chou et carottes râpés), emballé
6 tasse(s)
Instructions
1
Vaporiser de l’enduit de cuisson sur un poêlon antiadhésif moyen. Faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter le porc, les oignons verts, l’ail et le gingembre; faire cuire, en défaisant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que le porc perde sa teinte rosée, de 7 à 8 minutes.
2
Incorporer la sauce soya, le vinaigre de riz, la confiture et l’huile.
3
Répartir le mélange de porc dans 4 bols ou contenants. Garnir chaque bol de 375 ml (1½ tasse) de salade de chou. Couvrir et réfrigérer.
4
Avant de servir, faire cuire le porc et les légumes au micro-ondes de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le porc soit bien chaud et que la salade de chou soit légèrement ramollie. Ou dans un petit poêlon ou une casserole, chauffer le porc et les légumes à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Bien mélanger. Garnir d’autres oignons verts et de la sauce piquante (si désiré).
5
Par portion : environ 375 ml (1½ tasse)
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