Crêpes protéinées au pain aux bananes
9
Points®
Total time: 20 min • Prep: 10 min • Cook: 10 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Ingredients
Œuf(s) cru(s)
1 grand(e)(s)
Lait à teneur faible en MG
1 tasse(s)
Beurre salé
1 cuillère(s)
Banane(s)
2 grand(e)(s), écrasées
Extrait de vanille
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Cassonade non compactée
2 cuillère(s)
Levure chimique
2 cuillère(s) à thé
Farine tout usage
1 tasse(s)
Poudre de protéines
1 cuillère(s) à soupe, vanille
Noix de grenoble
¼ tasse(s), hachées
Bleuets
½ tasse(s), pour la garniture
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Instructions
1
Dans un grand bol, fouetter l’œuf, le lait et le beurre fondu. Ajouter les bananes écrasées et l’extrait de vanille. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs. Incorporer lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides.
2
Vaporiser de l’enduit végétal dans un grand poêlon; régler le feu à une température moyenne. Lorsque le poêlon est chaud, faire cuire la pâte à crêpes en petits disques. Retourner une fois lorsque la pâte commence à faire des bulles sur le dessus.
3
Servir avec des bleuets frais.
4
Taille des portions : 2 à 3 crêpes
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