Gaufres protéinées à saveur de brioche à la cannelle
4
Points®
Total time: 20 min • Prep: 10 min • Cook: 10 min • Serves: 2 • Difficulty: Easy
Avec ces gaufres, votre déjeuner sera bien riche en protéines. Elles peuvent être faites à l’avance et congelées. Vous n’aurez qu’à les réchauffer quelques minutes dans le four ou dans le grille-pain. Si vous n’avez pas de gaufrier, reportez-vous aux notes en bas de page pour utiliser le même mélange et en faire des crêpes.
Ingredients
Poudre de protéines
2 cuillère(s) à soupe, arôme de vanille
Farine tout usage
¼ tasse(s)
Bicarbonate de soude
½ cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
1½ cuillère(s) à thé, et plus pour la garniture
Sel de table
1 pincée(s)
Œuf(s) cru(s)
1 grand(e)(s)
Lait écrémé sans gras
6 cuillère(s)
Sirop d'érable
2 cuillère(s) à thé
Banane(s)
1 moyen, tranchée finement
Framboises
½ tasse(s)
Instructions
1
Mélanger dans un grand bol le rehausseur de protéines WW, la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Dans un petit bol, fouetter l’œuf, le lait et le sirop d’érable. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs; remuer doucement pour mélanger.
2
Vaporiser le gaufrier d’enduit végétal et chauffer à température moyenne. Mettre la moitié de la pâte dans le gaufrier et cuire jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant. Retirer et couvrir pour garder au chaud. Répéter avec le reste de la pâte. Garnir de banane tranchée et de cannelle puis servir.
3
Par portion : 1 gaufre garnie de fruit
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