Granola aux fruits et aux noix
4
Points®
Total time: 22 min • Prep: 2 min • Cook: 20 min • Serves: 10 • Difficulty: Easy
Le granola du commerce ne fait pas le poids face au granola maison. Il est facile à préparer et il contient habituellement moins de matières grasses et de sucre ajoutés. Vous pouvez doubler la recette et conserver les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 2 semaines.
Ingredients
Avoine à l'ancienne crue
1½ tasse(s)
Son de blé sec
½ tasse(s)
Amande(s)
¾ tasse(s), tranché(s)
Miel
¼ tasse(s)
Cannelle moulue
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
1 pincée(s)
Raisins secs
⅓ tasse(s)
Germe de blé grillée
¼ tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2
Étendre l’avoine et le son sur une grande plaque de cuisson à rebords. Cuire, en brassant souvent, jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré, environ 10 minutes.
3
Pendant ce temps, mélanger les amandes, le miel, la cannelle et le sel dans un grand bol. Ajouter le mélange d’avoine et bien mélanger. Étendre le mélange sur la plaque de cuisson et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit doré foncé, environ 10 minutes.
4
Transférer dans un bol. Ajouter les raisins secs et le germe de blé. Laisser refroidir complètement avant de placer dans un contenant hermétique.
5
Par portion: environ 75 ml [1⁄3 tasse]
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