Guacamole aux petits pois avec croustilles tortillas
3
Points®
Total time: 10 min • Prep: 10 min • Cook: 0 min • Serves: 1 • Difficulty: Easy
Si vous voulez sauter les croustilles, utilisez de minis poivrons épépinés coupés en deux pour déguster la trempette.
Ingredients
Avocat, Californie (Hass), cru
¼ article(s), moyen
Petits pois surgelés
¼ tasse(s), décongelés
Jus de lime frais
2 cuillère(s) à thé
Oignon rouge(s)
2 cuillère(s) à thé, haché(s), haché
Coriandre
1 cuillère(s) à soupe, hachée
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé
Tomate(s)
1 cuillère(s), hachée
Croustilles de tortilla
7 croustille(s)
Instructions
1
Réduire en purée l'avocat, les petits pois et le jus de lime dans un mini robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène; racler dans un petit bol. En remuant, incorporer l'oignon, la coriandre et le sel; garnir de tomates (ou d'oignons et de coriandre).
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