Haricots frits avec œuf poché et pico
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Total time: 10 min • Prep: 6 min • Cook: 4 min • Serves: 1 • Difficulty: Easy
Ce déjeuner (ou déjeuner pour souper) consistant est conçu pour une personne, mais peut facilement être doublé ou quadruplé ou plus encore si vous voulez le préparer pour votre famille.
Ingredients
Œuf(s) cru(s)
1 grand(e)(s)
Haricots frits sans gras
¾ tasse(s)
Eau
2 cuillère(s)
Pico de galo
2 cuillère(s)
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
1 cuillère(s), finement tranchés
Ananas
1 tasse(s), environ 4 bâtonnets
Tajin Assaisonnement Clasico à la lime
½ cuillère(s) à thé, ou un produit semblable
Instructions
1
Remplir à moitié une petite casserole d'eau et amener à ébullition. Réduire le feu de sorte que l'eau mijote à peine. Casser soigneusement l'œuf dans un ramequin et le faire glisser dans l'eau. Cuire, jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit ferme, mais que le jaune d'œuf soit encore mou, 3 à 5 minutes. Avec une cuillère trouée, déposer l'œuf dans une assiette tapissée d'un essuie-tout pour l'égoutter.
2
Entre-temps, mélanger les haricots et l'eau dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir lâchement et cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange soit entièrement chauffé, environ 1 minute. À l'aide d'une cuillère, déposer les haricots dans une assiette et garnir de l'œuf, du pico de gallo et des oignons verts.
3
Disposer l'ananas sur l'assiette et saupoudrer de l'assaisonnement.
4
Portion : 1 assiette
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