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Mini-poivrons farcis au hummus

2

Points®

Total time: 5 min • Prep: 5 min • Cook: 0 min • Serves: 6 • Difficulty: Easy

Voici ce qui pourrait être la collation facile par excellence. C’est croustillant, c’est crémeux, c’est sucré et c’est salé. Oh, et il ne faut que 5 minutes pour la préparer, elle se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours et ne nécessite aucune cuisson. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez soit saupoudrer du poivre de Cayenne au lieu du paprika fumé, soit utiliser des jalapenos à la place des poivrons.

Ingredients

Petit(s) poivron(s) doux, mini

6 poivron(s), coupés en deux et épépinés

Hoummos nature

½ tasse(s)

Paprika fumé

¼ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé, en flocons

Ciboulette

2 cuillère(s) à thé, hachée

Instructions

1

Remplir chaque moitié de poivron de 7 ml (1½ c. à thé) de hummus. Disposer les moitiés de poivrons farcis sur un plateau. Saupoudrer uniformément de paprika et de sel, puis saupoudrer de ciboulette.

2

Par portion : 2 moitiés de poivrons farcis

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