Minitartelettes au gâteau au fromage à la grenade et à la gousse de vanille
2
Points®
Total time: 5 hr 25 min • Prep: 20 min • Cook: 5 hr 5 min • Serves: 30 • Difficulty: Easy
Ces minitartelettes peuvent être garnies de n'importe quel fruit frais – des oranges sanguines, des raisins ou des kiwis hachés sont tous d'excellents choix.
Ingredients
Mini coquille(s) de pâte phyllo
30 article(s), décongelées (si congelées)
Fromage à la crème 1/3 réduite en MG
8 oz, (utilisez un fromage à la crème avec 1/3 moins de matières grasses)
Yogourt grec nature sans MG
¼ tasse(s)
Sucre
2 cuillère(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Gousse de vanille (grains)
1 article(s), gousse
Graines de grenade
½ tasse(s)
Feuilles de menthe crues, hachées
¼ tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 350 °F.
2
Placer les croûtes à tarte en pâte phyllo sur une plaque à cuisson et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées, environ 5 minutes; laisser refroidir.
3
Entre-temps, dans un bol moyen, fouetter rapidement ensemble le fromage à la crème ramolli, le yogourt, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Fendre la gousse de vanille en deux et racler les graines dans le bol; incorporer délicatement au mélange de fromage à la crème.
4
Répartir uniformément le mélange de fromage à la crème parmi les croûtes; garnir chaque minitartelette de quelques graines de grenade et d'une feuille de menthe. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 4 heures.
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