Nouilles de courge musquée avec dinde, pomme et thym
4
Points®
Total time: 28 min • Prep: 20 min • Cook: 8 min • Serves: 1 • Difficulty: Easy
À l'aide d'un spiraliseur, créez vous-même des nouilles de courge ou trouvez-en déjà préparées au rayon des fruits et légumes frais du supermarché.
Ingredients
Enduit à cuisson
3 jet(s)
Beurre salé
1¼ cuillère(s) à thé, divisé
Spirales de courge musquées fraîches
4 oz, (environ 1 1/2 tasse)
Pomme(s)
½ moyen, Gala ou Granny Smith, coupée en gros morceaux
Échalote(s)
1 article(s), tranchée
Viande blanche de dinde cuite
½ tasse(s), coupée en dés
Bouillon de poulet en conserve
¼ tasse(s), sans matières grasses
Thym, frais
1½ cuillère(s) à thé, haché
Sel de table
1 pincée(s)
Poivre noir
1 pincée(s), fraîchement moulu
Zeste de citron
½ cuillère(s) à thé, râpé
Noix de grenoble hachée
1½ cuillère(s), grillées
Instructions
1
Vaporiser un poêlon moyen antiadhésif d'enduit à cuisson; ajouter ½ c. à thé de beurre et faire fondre à feu moyen.
2
Ajouter les « nouilles », la pomme et l'échalote; couvrir et cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les nouilles commencent à ramollir, environ 3 minutes.
3
En remuant, ajouter la dinde, le bouillon, le thym, le sel et le poivre; cuire, à découvert, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, environ 3 minutes.
4
En remuant, ajouter les ¾ c. à thé de beurre qui restent et le zeste de citron; humidifier avec du bouillon additionnel, au goût. Saupoudrer de noix de Grenoble; servir.
5
Donne 1 portion.
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