Pain doré avec des poires sautées et des canneberges
5
Points®
Total time: 23 min • Prep: 15 min • Cook: 8 min • Serves: 1 • Difficulty: Easy
Remplacer les poires par des pommes et les canneberges par des raisins, au besoin.
Ingredients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
5 jet(s)
Poires, crues, Anjou rouges
1 petit(s), tranchée
Canneberges séchées
1 cuillère(s)
Cannelle moulue
¼ cuillère(s) à thé, divisée
Œuf(s) cru(s)
1 grand(e)(s)
Lait à teneur faible en MG
3 cuillère(s)
Pain aux flocons d'avoine à teneur réduite en calories
2 tranche(s)
Yogourt sans MG au saveur de vanille
3 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Vaporiser un grand poêlon antiadhésif d’enduit végétal; faire chauffer à feu moyen. Ajouter la poire, les canneberges et 0,5 ml (1/8 c. à thé) de cannelle puis cuire en tournant de temps en temps, jusqu’à ce que la poire soit ramollie et dorée, environ 5 minutes. Retirer du poêlon; réserver.
2
Mélanger au fouet l’œuf, le lait et 0,5 ml (1/8 c. à thé) de cannelle restant dans un bol peu profond; tremper le pain dans le mélange et le retourner jusqu’à ce qu’il soit enrobé.
3
Hors du feu, vaporiser d’enduit végétal le même poêlon; faire chauffer à feu moyen. Ajouter le pain; cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en retournant une fois, environ une minute et demie de chaque côté. Servir garni de poires et de yogourt.
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