Poitrines de poulet à l'érable, au four
4
Points®
Total time: 1 hr 21 min • Prep: 15 min • Cook: 1 hr 6 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
À la fois sucré et légèrement aromatique, notre poulet au four doté d'une sauce à l'oignon infusée à l'érable vous ravira. C'est le plat canadien parfait!
Ingredients
Farine blanche
2 cuillère(s)
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s), quatre morceaux de 110 g - 4 oz
Sirop d'érable
¼ tasse(s)
Thym séché
½ cuillère(s) à thé
Sauge moulue
¼ cuillère(s) à thé
Oignon(s)
1 moyen, tranché finement
Bouillon de poulet sans gras
¾ tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 177 °C (350 °F).
2
Mélanger la farine, le sel et le poivre. Tamiser le poulet du mélange de farine et enlever l'excédant.
3
Vaporiser une grande poêle à frire antiadhésive d'aérosol de cuisson. Ajouter le poulet et brunir des deux côtés, soit environ 3 minutes par côté.
4
Mélanger le sirop d'érable, le thym et la sauge, puis verser sur le poulet. Déposer les oignons sur le poulet, puis verser le bouillon de poulet sur tous les ingrédients. Couvrir et cuire au four pendant 1 heure en arrosant occasionnellement avec la sauce de la poêle. Quantité : 1 poitrine de poulet et environ 45 ml (3 c. à soupe) de sauce par portion.
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