Total time: 15 min • Prep: 10 min • Cook: 5 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy

Dans ce riz frit entièrement végétarien, nous utilisons du riz de chou-fleur à cuisson rapide plutôt que des grains, et des tonnes de savoureux légumes comme du chou Napa, des carottes et des pois mange-tout. Nous utilisons des carottes en bâtonnets parce qu’elles se préparent et se cuisent très rapidement, mais nous les coupons un peu pour qu’elles s’incorporent mieux dans le mélange. Vous pouvez toujours ajouter une source de protéines comme des œufs brouillés ou encore du poulet ou du porc cuit, selon ce qui convient le mieux à vos besoins et objectifs.