Salade de brocoli aux canneberges et au bacon
3
Points®
Total time: 20 min • Prep: 20 min • Cook: 0 min • Serves: 8 • Difficulty: Easy
Notre version de cet incontournable du repas-partage met en valeur la saveur fraîche du brocoli. Les canneberges séchées à teneur réduite en sucre apportent une touche sucrée, tandis que les graines de tournesol et le bacon complètent le tout pour une harmonie résolument savoureuse. Bien que cette salade soit excellente lorsque servie immédiatement, elle est encore meilleure si vous la faites jusqu’à deux jours à l’avance et laissez les saveurs se marier au réfrigérateur.
Ingredients
Yogourt grec nature sans MG
½ tasse(s)
Mayonnaise légère
¼ tasse(s)
Vinaigre de cidre
1 cuillère(s) à soupe
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Brocoli
8 tasse(s), en bouquets, hachés (environ 570 g [1 1/4 lb])
Canneberges séchées réduite en sucre
½ tasse(s)
Oignon rouge(s)
⅓ tasse(s), tranché(s), haché finement
Graines de tournesol grillées
¼ tasse(s)
Bacon cuit croustillant au centre
5 tranche(s), émiettées
Instructions
1
Dans un grand bol, fouetter le yogourt, la mayonnaise, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter le brocoli, les canneberges, l’oignon, les graines de tournesol et le bacon; bien mélanger pour enrober.
2
Portion : 250 ml (1 tasse)
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