Salade de choux de Bruxelles sans cuisson
2
Points®
Total time: 20 min • Prep: 20 min • Cook: 0 min • Serves: 12 • Difficulty: Easy
Même si vous n'aimez pas les choux de Bruxelles cuits, nous gageons que vous serez friand de cette salade facile à faire. Les choux de Bruxelles crus ont un goût agréable et doux; un peu comme une version plus sophistiquée de la bébé roquette.
Ingredients
Choux de Bruxelles
1 livre(s), parés, finement tranchés avec feuilles séparées*
Mandarines en conserve, en jus
2½ tasse(s), (égouttées)
Graines de grenade
½ tasse(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s)
Vinaigre de champagne
1½ cuillère(s) à soupe
Sauce Worcestershire
½ cuillère(s) à soupe
Sucre
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Dans un grand bol, combiner les choux de Bruxelles, les mandarines et les graines de grenade; couvrir et réserver à la température ambiante jusqu'à 4 heures.
2
Fouetter ensemble dans un petit bol l'huile, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le sucre, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Verser sur la préparation de choux de Bruxelles et mélanger pour bien enrober.
3
Par portion : 150 ml (2/3 tasse)
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