Sandwich à la salade aux œufs
5
Points®
Total time: 10 min • Prep: 10 min • Cook: 0 min • Serves: 2 • Difficulty: Easy
Nous avons réduit la teneur en gras, pas le goût, de cette salade aux œufs en utilisant de la mayonnaise sans gras relevée, et seulement deux jaunes des quatre œufs.
Ingredients
Blancs d'œufs
4 portion(s), grand(s), bouilli et hâché
Jaune(s) d'œuf
2 grand(e)(s), bouilli et hâché
Mayonnaise sans MG
2½ cuillère(s) à soupe
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ pincée(s), ou à votre goût
Persil frais
1½ cuillère(s), ou aneth, hâché
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à thé
Oignon rouge(s)
1½ cuillère(s), haché(s), hâché
Pain pumpernickel
4 tranche(s)
Laitue
4 morceau(x)
Instructions
1
Combiner les blancs d'œufs et les jaunes, la mayonnaise, le sel, le poivre, le persil, la moutarde et les oignons dans un bol.
2
Répartir la salade entre 2 tranches de pain, garnir chacune de deux feuilles de laitue et couvrir d'une deuxième tranche de pain.
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