Sauté de maïs facile
1
Points®
Total time: 20 min • Prep: 10 min • Cook: 10 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Cet accompagnement simple ne contient que six ingrédients, ne prend que 20 minutes à préparer et se marie bien à une grande variété de plats principaux. Même si la recette comprend de la sauce soya, ne vous sentez pas obligé de servir l’accompagnement avec un plat asiatique; il s’agence bien avec tout, du poulet rôti au filet de porc saisi. Nous ajoutons du poivron rouge doux pour garder une saveur douce qui plaît à toute la famille, mais vous pouvez utiliser du poivron vert si vous préférez.
Ingredients
Maïs miniature en conserve
30 oz, 2 boîtes de conserve (450 g [15 oz])
Poivron(s) doux rouge
1 petit(s)
Huile de colza
1 cuillère(s) à soupe
Échalote(s)
⅓ article(s), tranchée finement
Ail
2 gousse(s), grand(s), émincées
Sauce soya à faible teneur en sodium
2 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Égoutter le maïs et assécher à l’aide d’essuie-tout. Couper le maïs sur la longueur en tranches minces. Couper le poivron rouge sur la longueur en fines lanières; couper les lanières en deux dans le sens de la largeur.
2
Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’échalote, l’ail et le poivron rouge; faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le maïs et la sauce soya; faire sauter jusqu’à ce que le liquide s’évapore et que le maïs commence à brunir, de 5 à 6 minutes.
3
Par portion : environ 175 ml (¾ tasse)
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