Sous-marin italien au pesto
9
Points®
Total time: 6 min • Prep: 6 min • Cook: 0 min • Serves: 2 • Difficulty: Easy
Si vous ne raffolez pas du pesto, vous pouvez essayer le vinaigre balsamique avec un peu de sel et de poivre ou une moutarde aux grains entiers.
Ingredients
Basilic frais
2 cuillère(s), hâché
Noix de pin
½ oz, environ 1 1/3 cuillère à soupe, grillés
Ail émincé
½ cuillère(s) à thé
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Petit(s) pain(s) dur(s)
2 article(s), Replace article(s) by moyen when available
Fromage mozzarella partiellement écrémé
1½ oz, tranché finement
Tomate(s)
2 petit(s), prune, coupée en tranches fines
Laitue
1 tasse(s), haché(s), feuilles mélangées, lavées et grossièrement déchirées
Tomates, séchées au soleil (pas dans l'huile)
½ tasse(s), trempé dans l'eau chaude et coupé en deux
Instructions
1
Mélanger le basilic, les pignons, l'ail et l'huile dans un robot culinaire, jusqu'à consistance onctueuse. Tartiner chaque pain sandwich avec la même quantité de sauce.
2
Garnir chaque pain sandwich d'une quantité égale de fromage, tomates, laitue et tomates séchées au soleil.
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