Tomates cerises farcies de féta crémeux et de concombre
1
Points®
Total time: 50 min • Prep: 20 min • Cook: 0 min • Serves: 12 • Difficulty: Easy
Dans ce savoureux hors-d’œuvre, de format bouchée, des tomates cerises sont farcies d’un mélange au goût relevé de fromage à la crème, de féta et d’aneth.
Ingredients
Tomate(s) cerise
24 moyen, tiges enlevées
Fromage à la crème légère
¼ tasse(s), à température ambiante
Fromage feta émietté
3 cuillère(s)
Mayonnaise à teneur réduite en calories
1 cuillère(s)
Poivre noir
⅛ pincée(s), fraîchement moulu
Concombre anglais
¼ tasse(s), coupé en dés fins
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 cuillère(s), haché (et davantage pour la garniture)
Aneth frais
2 cuillère(s) à thé, haché (et davantage pour la garniture)
Instructions
1
Tailler une cavité peu profonde dans le bas des tomates (à l’extrémité opposée de la tige); presser doucement pour faire sortir quelques-unes des graines.
2
Dans un petit bol, combiner le fromage à la crème, le féta, la mayonnaise et le poivre; incorporer délicatement le concombre, les oignons verts et l’aneth haché. À l’aide d’une cuillère, mettre le mélange de fromage dans un petit sac en plastique refermable; découper un coin du sac et presser pour farcir uniformément les tomates du mélange de fromage.
3
Disposer les tomates sur un plateau de service; garnir des oignons verts hachés ou de l’aneth. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient légèrement refroidies.
4
Donne 2 tomates farcies par portion.
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