Œuf brouillé aux légumes dans une tasse
1
Points®
Total time: 11 min • Prep: 10 min • Cook: 1 min • Serves: 1 • Difficulty: Easy
Si vous n’avez pas d’asperges sous la main, remplacez avec n’importe quel légume cuit ou légume vert qui ramollit rapidement, comme de jeunes épinards ou de la roquette.
Ingredients
Œuf(s) cru(s)
1 grand(e)(s)
Blancs d'œufs
1 portion(s), grand(s)
Asperge(s) cuite(s)
⅓ tasse(s), coupées
Sel de table
1 pincée(s)
Poivre noir
1 pincée(s)
Fromage parmesan râpé
1 cuillère(s) à soupe
Tomate allongée
½ moyen, hachées
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
1 cuillère(s), tranchés
Instructions
1
Mélanger l'œuf, le blanc d'œuf, les asperges, le sel et le poivre dans une tasse allant au micro-ondes avec une fourchette.
2
Chauffer au micro-ondes pendant 45 secondes et brasser; parsemer de fromage. Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que les œufs soient pris, mais encore crémeux, environ 15 secondes de plus.
3
Parsemer de tomates et d’oignons verts.
4
Donne 1 portion.
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