Œufs à la poêle et épinards
3
Points®
Total time: 12 min • Prep: 5 min • Cook: 7 min • Serves: 2 • Difficulty: Easy
Parfait tant au déjeuner, qu’au dîner ou au souper, ce plat qui se prépare dans un poêlon est le tout-en-un par excellence!
Ingredients
Bouillon aux légumes
½ tasse(s)
Jeunes épinards
6 tasse(s)
Petits pois surgelés
¼ tasse(s)
Œuf(s) cru(s)
4 article(s)
Fromage feta émietté
¼ tasse(s)
Persil frais
2 cuillère(s)
Aneth frais
2 cuillère(s)
Instructions
1
Faire chauffer à feu moyen vif un poêlon pour sauté doté d’un couvercle bien ajusté, ajouter le bouillon de légumes et les épinards. Laisser les épinards flétrir et incorporer les petits pois.
2
Créer quatre creux dans les épinards et casser un œuf dans chaque creux. Cuire pendant 3 minutes. Couvrir pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les œufs atteignent la cuisson désirée.
3
Retirer du feu et ajouter le fromage et les herbes, puis servir.
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