Œufs mollets avec assaisonnement tout garni
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Total time: 15 min • Prep: 5 min • Cook: 10 min • Serves: 2 • Difficulty: Easy
Si vous n’avez jamais entendu parler des œufs mollets, c’est le moment de les essayer. Avec leur blanc parfaitement ferme et leur jaune encore coulant, ils ont tout pour séduire! Dégustez- les comme collation, sur des nouilles ramen ou sur une salade.
Ingredients
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Assaisonnement tout garni
1 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Placer une marguerite dans une petite casserole. Ajouter suffisamment d’eau pour presque atteindre le fond du panier. Couvrir et amener à ébullition à feu vif. Préparer un petit bol d’eau glacée.
2
Ajouter les œufs dans la marguerite. Réduire le feu et laisser mijoter. Couvrir et faire cuire les œufs pendant 71⁄2 minutes.
3
À l’aide d’une cuillère trouée, transférer les œufs dans l’eau glacée et les laisser refroidir complètement. Peler les œufs et les couper en deux sur la longueur.
4
Disposer les moitiés d’œufs, côté coupé vers le haut, sur une assiette. Saupoudrer chaque moitié d’œuf de 1 ml (1⁄4 c. à thé) d’assaisonnement.
5
PAR PORTION (2 moitiés d’œuf) 76 calories
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