Œufs brouillés aux épinards et au feta
2
Points®
1 Portion • Déjeuner & Brunch
Articles
Épinards, non cuits
2 tasse(s), hachés
Poivrons rouges rôtis
2 cuillère(s), hachés
Succédané d'œuf ordinaire
⅓ tasse(s)
Fromage feta émietté
2 cuillère(s)
Aneth frais
2 cuillère(s) à thé, haché (ou au goût)
Préparation
Cuire les épinards et les poivrons au micro-ondes dans un petit bol jusqu’à ce que les épinards ramollissent; égoutter et ajouter le substitut d’œuf. Remettre au micro-ondes et cuire, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu’à ce que le mélange d’œuf soit bien cuit. Garnir de fromage et d’aneth.
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