Ravioli aux deux types de pois
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Des raviolis au fromage congelés du magasin gagnent en couleur par l’ajout de pois sucrés et de pois verts, puis sont rehaussés du zeste et du jus d’un citron pour donner un plat au goût frais et savoureux.
Ingrédients
Raviolis au fromage surgelée sans sauce
12 oz
Pois sugar snap non cuits
8 oz, parés (ou pois sucrés congelés)
Petits pois surgelés
1 tasse(s), décongelés
Zeste de citron
1 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1½ cuillère(s)
Huile d'olive extra vierge
1½ cuillère(s)
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Porter une grande marmite d’eau à ébullition. Ajouter les raviolis et cuire 3 minutes. Ajouter les pois sucrés et cuire 2 minutes. Ajouter les pois verts et cuire 1 minute ou jusqu’à ce que les raviolis soient tendres et que les pois sucrés soient tendres, quoique croquants. Égoutter.
2
Dans un grand bol, mélanger le zeste et le jus du citron, l’huile, l’ail, le sel et le poivre. Ajouter le mélange de raviolis et mélanger délicatement pour enrober.
3
Par portion : 310 ml (1¼ tasse)
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