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RecettesSalmon Ricotta Bagel Toasts

Salmon Ricotta Bagel Toasts

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Temps total: 13 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 3 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

Seasoned-up ricotta cheese makes a great bagel spread that's low in fat.

Salmon Ricotta Bagel Toasts
Salmon Ricotta Bagel Toasts

Ingrédients

Bagel

4 small, plain (2 oz each)

Part-skim ricotta cheese

¼ cup(s)

Fat free sour cream

2 tbsp(s)

Uncooked scallions

1 medium, minced

Table salt

⅛ tsp, or to taste

Black pepper

⅛ tsp, or to taste

Smoked salmon

3 oz, thinly sliced

Instructions

1

Slice each bagel into 4 thin rounds and toast them.

2

Stir together ricotta, sour cream and scallion. Season to taste.

3

Divide ricotta mixture onto bagel slices and top each with 1/4 of the salmon.

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