Sandwich grillé au brie et aux pommes
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Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 12 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une version sophistiquée du sandwich au fromage fondant, cette interprétation augmente la cote santé par l'ajout de pommes et d'oignons et la réduction du fromage.
Ingrédients
Oignon(s)
1 moyen, Vidalia, ou autre oignon doux, tranché finement
Jus de pomme brut
¼ tasse(s), ou jus de pomme
Pain au levain
4 tranche(s), grand(s)
Pomme, granny Smith
1 petit(s), ou 1/2 mouen, tranché finement
Fromage brie
2 oz, tranché finement
Vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère(s) à soupe
Oignon rouge(s)
1 tasse(s), tranché(s)
Instructions
1
Vaporiser une grande poêle à frire antiadhésive d'enduit à cuisson. Faire chauffer la poêle à feu moyen vif et ajouter les oignons. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés, en ajoutant du cidre au besoin pour les empêcher de brûler.
2
Déposer 2 tranches de pain sur une surface propre et y répartir les tranches de pomme, le brie et les oignons caramélisés. Couvrir chaque tranche d'un deuxième morceau de pain.
3
Vaporiser la poêle à nouveau et mettre à feu moyen. Griller les sandwiches jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le pain soit doré. Couper en deux et servir chaud.
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